冰是任何雞尾酒配方的重要組成部分，它和你在飲料中加入的烈酒、苦味劑、果汁和其他混合物一樣值得考慮。如果你打算從斯堪的納維亞買伏特加，因為它是用優質水源釀造的，為什麽你要用冷凍過的、不新鮮的冰？冰在你的飲料中最重要的功能之一是它的融化方式，它不僅使飲料在適當的稀釋量下保持平衡，而且冰的融化行為是你喝雞尾酒時保持涼爽的原因。除了冰的質量，冰的形狀也很重要如果冰融化得太快，你的口味就會變淡太慢，你的飲料可能酒精含量太高。

以下是西安製冰廠分享的所有初露頭角的調酒師都應該熟悉的冰的形狀。

方塊冰

冰塊是冰的主要原料：你可以用它們來攪拌、搖動，也可以在岩石上調製雞尾酒。有一些模具可以用來冷凍更大的冰塊，這樣稀釋的速度就會更慢。立方體也可以被搗碎。你隻需要一條幹淨的毛巾和一把錘子或木槌。

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一種非常細的，蓬鬆的冰狀，下载香蕉直播视频观看是通常從噴泉汽水機中提取出來的，可以製成一種粘稠的雞尾酒。下载香蕉直播视频观看對於需要大量稀釋的烈性雞尾酒來說是完美的選擇，比如薄荷朱利普、補鞋匠和tiki飲料；商店裏的袋裝冰是冰裂的常見例子，它比冰塊融化得更快，給雞尾酒裏加了更多的水。下载香蕉直播视频观看非常適合冰凍飲料，因為冰塊會堵塞攪拌機的刀片。

小塊冰

所有的冰塊過去都是從一個大冰塊上切下來的，但是現在冰塊主要用於衝床和大批量雞尾酒。你可以用一個簡單的平底鍋做你自己的冰環，或者買一個特殊的冰模。

如何製冰

首先使用你想喝的水：蒸餾水、過濾水、淨化水、泉水或礦泉水都是不錯的選擇。實驗各種尺寸的冰塊托盤：一英寸見方的冰塊是萬能的但混合起來，嚐試大型立方體模具和球形冰球模具以及。作為一種有趣的飲料裝飾，使注入冰。水果和香草是彩色的，並添加了一絲味道，你也可以使用食用花卉。

如何保持冰的新鮮

經常旋轉你的冰塊托盤，讓冰塊遠離有強烈香味的冷凍食品，比如冷凍魚。如果你的冰箱有一台製冰機，確保你首先使用最老的冰塊來保持冰的新鮮。

以上就是西安製冰廠分享的為雞尾酒和其他飲料製作食用冰塊的方法，希望對您有所幫助。